平菇配啥菜炒

它的吃法很多。最基本的做法是平菇炒肉。调料是葱姜蒜。这也是很多吃过的最爱吃法。其次是素炒平菇。调料还是葱姜蒜。配合起来炒非常可口。

配肉炒最好。

做法如下：

1/8猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时

2/8平菇洗净切成小块，红尖椒、青尖椒切丝，蒜切末备用

3/8锅中倒入适量油烧热后放入猪肉翻炒至断生盛出备用

4/8锅中倒入适量油烧热后放入蒜末、青红尖椒翻炒至断生

5/8放入平菇翻炒至变软

6/8放入猪肉翻炒均匀

7/8加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

8/8平菇炒肉就做好了

平菇炒肉片

原料：猪肉500克，平菇200克，青椒、红椒各50克。

调料：葱、蒜、香菜、植物油、精盐、酱油、味精各适量。

做法：

1、平菇洗净撕成条，用开水焯烫，沥干水分

2、猪肉切小片，香菜切成末，青椒、红椒切丝

3、肉片先下锅炒至七八成熟，加葱、酱油炒出香味

4、放入平菇爆炒片刻，再放青椒丝、红椒丝、蒜，加精盐翻炒

5、最后放入适量香菜末，加味精即可