陶瓷磨刀棒和玉瓷哪个好

都好。

玉瓷磨刀棒是一种粉末冶金材料。这类磨刀器的磨刀方式是直接切削金属来达到磨刀的效果，这种磨刀方法虽然会损伤刀具但效果很好。

高性能陶瓷也是磨刀的好材料，陶瓷类的磨刀器细腻耐用且硬度高，一般用来处理精细的刀具。要注意陶瓷类磨刀器有韧性不高、容易断裂的缺点。