牛瘦肉是哪个部位

腿部

牛肉瘦肉一般都是腿部肌肉。牛肉瘦肉的地方一般都是牛腱子肉。因为牛的腿部天天都在走路。所以牛的腿部上的脂肪是非常少的。牛腿上的肉一般都是键子