爵的用法

在出现的初期被用来祭祀，在爵内倒上酒，并放在相应的位置上进行供奉，用以向神明祈求庇护。

后来爵成为了一种礼器，在一些重要的宴会场合中，通常会使用爵来作为酒杯，显得比较正式和典雅，直到汉朝，皇室内部还会使用爵这种器皿来表示自己身份的高贵。

古代爵杯（即今高脚酒杯）用法，在正规酒宴等场合下，待侍者斟好酒后，双手如抱拳式捧起爵杯，双膝向帝王跪下行跪拜礼，然后双手捧爵慢啜杯中酒同级同僚或向部下敬、劝酒的，不需跪拜礼，双手捧杯互相行礼后，左手执杯向嘴边，右手以袍袖遮面而饮。