茶水变浅色怎么回事

茶水变浅，因为茶叶很冲了多次了，被冲淡了

绿茶泡出来的颜色很淡。

简单来说，是因为茶汤中的物质发生了变化

稍微复杂一点来说，是因为茶汤中发生了自动氧化和脱没食子化反应

使得其中的杨梅素苷的含量大幅下降，酯型儿茶素含量下降，茶褐素含量上升，没食子酸含量上升，这些因素使得茶汤颜色变化。

最后说一句，在常温储存过程中，茶汤不要久放。