柴葛根和粉葛根哪种最好

柴葛根最好。

柴葛根的主要产地是广东，河南，湖南和浙江等，是野葛的干燥根。而粉葛根的主要产地是广东以及广西等地，但是粉葛根本质上其实是甘葛藤的干燥根。

两者的外形也是不一样的：粉葛根通常呈现浅棕色，打开切面，呈现同心圆的纹理柴葛根的切面有明显得不同，呈现黄白色，而且，相比较于粉葛根，其纹理并不明显。