小麦和玉米的保质期是多长时间

小麦的保质期两到三年都可以，越陈的的小麦，碾出的面粉越好吃，但玉米就不同了，玉米是离收获的时间越短，做的玉米面，做各种玉米面食，玉米的香味才越浓，越好吃，玉米的保质期应该在一年左右，你们对这两种有什么看法，欢迎评论

粮食的存储时间关键看粮食的水分、温度以及周围气体成分。

水分干（13%以下）的上述粮食，在常温（20度以下）下，小米、大米可以放置6个月，玉米可以放置2年。水分低于12%，都能存放2年以上

水分16以上的粮食，常温下只能存1-2天。温度在-10度以下，任何粮食都能长期（一年以上）储存。如粮库中的粮食一般都要保存三年才换库。