甜酸萝卜怎么做好吃又脆

步骤/方式1

白萝卜清净不去皮，切成厚度2毫米片，切好之后，全部装入大盆里面，然后撒入1大把食盐，用手抓匀腌制半个小时

步骤/方式2

生姜去皮切成片，蒜切成片，小米椒切碎，放一起备用！

步骤/方式3

萝卜杀好水之后，用清水冲洗几遍捞出沥干水分备用

步骤/方式4

准备一个食品级保鲜盒，将姜片、蒜片、小米椒放入保鲜盒里面，再倒入1碗生抽，倒入1碗陈醋，再放入2汤匙白糖，然后用筷子搅拌均匀

步骤/方式5

再将萝卜放入保鲜盒里面，然后铺平，凉白开要刚好没过萝卜，最后盖上盖子放冰箱冷藏，腌制3小时

步骤/方式1

把萝卜洗干净，切条，晒干水分

步骤/方式2

放入适量的盐腌12小时

步骤/方式3

用凉开水把盐洗掉

步骤/方式4

加入适量糖，最好每块萝卜条上保证都有糖，腌12小时

步骤/方式5

放入白醋，根据喜好，加入姜片，蒜瓣，辣椒（要先洗干净，晾干水分）没过萝卜即可，腌制12小时

步骤/方式6

做好后，装入密封瓶中，放冰箱冷藏，想吃就吃