芋泥蒸的和煮的有区别吗

有区别，蒸芋头味道更鲜香，但水分少，芋头较干硬，口感较差煮的芋头其中包含一定水分，口感更好，容易下咽，但味道会稍微差一些，二者各有特点，可根据个人喜好选择。

高压锅蒸芋头一般蒸10-15分钟，给小孩吃蒸20分钟以上，水煮芋头大约煮15-20分钟。