腌黄瓜还用绰吗

我认为腌黄瓜不用绰水，因为绰水后的黄瓜变色又变味，吃起来口感不好又不脆，软软的不好吃，不绰水的新鲜黄瓜，直接放在按板上拍几下，做拍黄瓜吃，放上麻油，生轴，耗油，算米，小米辣椒，少许食盐腌制几分钟，就可食用，香辣可口

腌黄瓜不用焯的，不然黄瓜变色、变味了，也不好吃，直接盐腌就可以，多放些盐哦，不然黄瓜该出酸味道了，黄瓜腌好后，吃着脆、颜色发绿为好。