福清小吃做法大全

食材清单

面粉 500克

酵母粉 5克

温水 250-260克

白糖 8克（可不放）

猪油或无味道食用油10克左右(可不放)肥瘦相间猪腿肉 适量

小葱多点 适量

紫菜多点 适量

耗油 适量

生抽 适量

1把所有面团需要的东西，放一起，拿筷子

搅拌一下，最后手揉均匀(有面包机，厨

师机的最好)，发酵到两被大。

2发酵好的面团，揉均匀排气，每个分50克。擀成大圆皮，包入馅料，像包包子那样包好(最后小揪揪可以揪掉，不然底部皮会觉得厚)，稍微按压成一个小饼状，表面刷一点水，粘上白芝麻即可。

3烤箱预热10分钟，200度烤25分钟(看自

己烤箱温度)，觉得表面上色不够好的

最后可以把烤盘移最上层低温烤几分钟。