水单饼怎么做好吃

用料：面粉 250g，水 适量

配菜: 豆芽 200g，海带 200g，胡萝卜 一根，包菜 200g，青椒 2颗到3颗，干红辣椒 一两颗，盐 若干，糖 若干，鸡精 若干，油 若干，干辣椒粉 两勺，水 半碗，盐 适量。

水单饼的做法步骤：

1、豆芽洗净，青椒一颗，锅内放油，油热以后放入青椒炸锅，四五秒后就可以倒入豆芽了。然后放盐，糖，鸡精。待豆芽炒软出水，再翻炒一会，熟了就可以捞出。

2、包菜切丝，炒包菜的话，放不放青椒都行，海带切丝，放干红辣椒，放完调料后加水，然后再翻炒，出锅。

3、胡萝卜切丝，直接等油热就入锅炒，放调料，然后翻炒出锅。

4、面粉加水，活成软一些的面团，揪一个个小面团，然后用擀面杖擀尽量薄，一层面饼，撒一层干面，上面再摞一层面饼，再撒一层干面，这样全部都摞起来之后凉水上锅蒸。 水开之后十几分钟就能出锅。

5、在鸡蛋那面刷上甜酱和辣酱，放上之前炒好的豆芽、海带丝、包菜丝、胡萝卜丝。喜欢的话也可以把火腿肠入锅见一下放到面饼里。 然后就能卷起来吃了。