百利甜为什么一兑就结块

百利甜酒凝固的原因是里面的奶油长期静止和外界灯光照射的原因。对口感有一定影响。

解决办法，你可以先把酒倒入调酒壶，加少量冰块摇匀。

如果没有调酒壶的话，你可以先将酒放入冰箱冷藏静止一段时间，然后去吃，轻轻顺时针摇晃一下。效果很好。