炖鱼时没有香菜怎么办

可以用香葱代替，不放香菜一样可以炖鱼啊，除非你非要吃香菜那个味道。

主料：鱼头650克，豆腐250克，花生油2勺，食盐4克，生姜40克，菜心50克，香葱3根，枸杞子30克，料酒2汤匙。

鱼头豆腐汤的做法：

1、鱼头搓洗干净，用料酒、生姜拌匀，豆腐切块，香葱切段、生姜切片、菜心洗净待用。

2、不粘锅放油，油热后，放入姜片煸香后加入鱼头煎至两面金黄色，另锅放水、姜片、烧开后加入鱼头大火烧开煮10分钟。

3、加入豆腐和枸杞子继续煮10分钟，最后加入菜心，把菜心煮至转深绿色关火，加盐调匀即可。

炖鱼时没有香菜，我们可以放些芹菜叶也是比较不错的芹菜叶要比芹菜杆更有营养，用芹菜叶可以做汤喝，可以做馅用，芹菜叶的价值是很高的芹世系杆可以用来炒肉或者蒸包子饺子出生于县委，还有维生素C，维生素B和炖鱼搭配起来饥饿减肥效果是很不错的