羊肉豆腐粉条汤的家常做法

第一步：准备一锅羊肉汤

第二步：将羊肉汤煮开，依次加入粉条、豆腐和羊肉

第三步：煮20分钟后，加入盐、味精和辣椒油，放点香菜，即可享用

第1步.我个人觉得羊肉用高压锅压一下会比较入味，把羊肉、豆腐加水和调料放进高压锅中，我用的是阿迪锅，据说是微压的，25分钟出锅。

第2步.出锅后倒入煮锅中，加粉丝煮熟，出锅前加香葱。

第3步.美味的汤就出锅啦！可以根据自己的口味，加醋、辣椒等。

做羊肉豆腐粉汤时，先往大锅里倒半锅水，等水开了放入豆腐，土豆，熬一会再放入粉条，然后就往锅里放羊肉，当鲜嫩的羊肉跃入翻滚的水锅中，就有了内涵，就完成了一次华丽的转身。

放入羊肉开锅后，再撒上葱花，香菜，姜沫，放入调料，一大锅飘着辣子油，色香味美，热气腾腾的羊肉汤，就成了事宴上人们津津乐道的美食。豆腐，粉条映衬着色泽清亮的羊肉，一锅“羊味十足”的汤，飘散出沁人肺腑的浓香，让人馋涎欲滴，这便是河套人最温暖，最丰富的家乡的味道，弥漫着独特的乡土人情，让人在不经意间，沉浸在主人家喜庆的幸福之中。