芥菜缨炒黄豆的做法
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工具/原料
芥菜 (120克)
黄豆 (80克)
白糖 2克
蚝油 5克
生抽 1勺
胡椒粉 少许
盐 适量
步骤
1
把黄豆清洗干净,浸泡两小时。
2
芥菜缨摘成一片片叶子,用清水浸泡式搓洗干净。
3
再把芥菜缨切成段。
4
起锅烧油,油烧至冒烟了,先放入黄豆,中火大约翻炒1分多钟,再加入65克的清水,稍微焖煮几分钟。
5
水快干了,再次倒入适量的玉米油,火候转为大火,放入芥菜缨,炒匀。
6
加入白糖,蚝油,生抽,胡椒粉,翻炒至芥菜缨发软了,再来加入适量的盐,炒匀装盘出锅。