姜丝炒芹菜的做法
来源:魅力女性吧 3.04W
食材:
芹菜 300克
食用油 适量
葱姜切丝
干辣椒切断
花椒 少许
生抽 适量
料酒 适量
食盐 适量
鸡精 适量
白糖 少许
姜丝炒芹菜的做法步骤:
1、准备材料,干辣椒切断,葱、姜切丝。
2、芹菜掐掉叶子(可不掐,个人喜好),切条,清洗备用。
3、倒入食用油加热,放入葱丝、姜丝、花椒(或粉)炒香,放入干辣椒翻炒均匀。(时间不易太长,干辣椒容易炒黑)
4、倒入芹菜,翻炒均匀,倒入生抽料酒翻炒,加入盐、鸡精、少许白糖(用于提鲜不易放太多),加一点水(防止干锅)翻炒即可,姜丝炒芹菜就做好了。