怎么做猪油的方法
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1、猪板油清洗干净沥干水分,切小块。
2、锅中加入少量清水,倒入板油。
3、小火靠干水分,慢慢析出油脂。
4、等到油渣金黄,捞出油渣。
5、容器里面擦干水分,撒入少量盐,放凉的猪油倒入,凝固即可。
猪油的做法步骤
步骤 1
肥肉切细,清洗干净,可以用热水清洗水煮一下煮至水开,倒出重新清水冲一下备用
步骤 2
小火熬煮,煮至出油,肥肉看着有一点点上色,捞出,可以换锅继续熬煮,换平底不沾锅继续熬
步骤 3
开始熬出的油,放锅子里冷却,颜色会比较白 冷却后,冷却装罐。
步骤 4
捞出的肥肉继续熬,熬至油渣颜色金黄,出的油也会更香。但颜色会略微偏黄
步骤 5
差不多50度左右装罐子里
步骤 6
油渣炒个面,炒个蔬菜都特别棒
步骤 7
完全冷却后,就可以放冰箱冷藏
步骤 8
冰箱冷藏保存,慢慢变固体状了就可以食用了
第1步、猪板油用清水冲洗干净,改刀切成小块 第2步、倒入锅中,第3步、加小半碗清水,第4步、翻炒至水烧干,第5步、转小火慢慢熬煮,中间要翻炒,第6步、慢慢猪油都熬出,油渣缩小,第7步、最后油渣成金黄色就可以了