电炖锅炖汤要多长时间

1、炖锅快炖3小时、慢炖5小时。医学上告诉我们，炖汤超过2小时嘌呤就过高，因此炖汤不要超过2小时。所以最好是用传统高压锅，再配合使用“蒸好提”，炖汤时间就只要30分钟了。

2、如果炖菜的话要4~5个小时，如果多排骨汤或羊汤估计要7~8个小时，其他的不太清楚，不过一般情况下也就炖个菜，煲个汤。其他的没什么用。不过炖出来的菜，煲的汤非常出味，味道很好。

这要根据每种材料的属性不同来判断炖汤时间的，例如鸡汤来说，炖好的情况下至少要大火烧开后炖一个小时，快炖大火半小时就能搞定了！