桲椤叶怎么储存

桲椤叶保存方法：把桲椤叶子过一遍热水之后，晾干，放在阴凉处保存即可。

桲椤叶即桲椤树的叶子桲椤树，学名槲树，壳斗科落叶乔木，别名柞栎、橡子树、青岗、金鸡树、大叶桲椤等名称，根据叶片大小可以分为大叶桲椤树和小叶桲椤树。

     将桲椤叶清洗干净，每一片的正反两面都要仔细刷洗到，清洗干净后，用剪刀将前面较硬的梗剪掉不要。

     起锅加水，水开先加入一匙盐，接着放入桲椤叶烫一下，大约30秒后捞出桲椤叶过凉，并控干净水分。

     将处理过的桲椤叶晒干，放塑料袋装好，置于冰箱保存。

新鲜采摘的桲椤叶，用清水洗刷干净了之后，放入锅中煮至变色，当叶子由绿色变为棕黄色了，会闻到很独特的清香味。这种香味与苇叶、箬叶不同，很难形容，很多当地人吃过之后去到外地，都会怀念它的味道。

桲椤叶通常在端午前后采摘得多，如果用不完的话，可以放在太阳下晒干水分，可以保存一段时间。之后再包粽子的话，也是用水煮过之后再用，桲椤叶经过阳光晒过之后，味道有了一丝变化，有一种独特的干香，很好闻。