尖嘴鱼怎么做好吃啊

原料：尖嘴鱼、姜片、葱段。

做法步骤：

第1步、材料：尖嘴鱼

第2步、姜片、葱段

第3步、将尖嘴鱼去头去内脏洗净、捞出。

第4步、用剪刀剪成块。

第5步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

第6步、随后，下入剪开的尖嘴鱼翻动一下。

第7步、接着，加少许料酒。

第8步、加入适量的水煮开。

第9步、然后，加适量生抽。

第10步、加适量香醋。

第11步、加两勺白糖。

第12步、加少许盐。

第13步、加少许鸡精

第14步、调味煮开。

第15步、煮至汤汁浓稠。

第16步、最后，盛出、装盘，搁入葱段，即成。

尖嘴鱼 400克 白菜 150克 魔芋 150克 黄豆芽 260克 红辣椒 7克 辣椒干 5克 姜丝 5克 辣椒粉 12克 鸡粉 3克 盐 5克 油 50克 生粉 少许

香辣尖嘴鱼的做法步骤

1、把尖嘴鱼洗净，用盐、鸡粉、生粉腌制10分钟左右白菜、豆芽、红辣椒洗净焯水，备用辣椒干切碎备用魔芋切片、焯水备用

2、尖嘴鱼煎15分钟左右至两面金黄香脆，捞起备用

3、起锅热油，然后倒入魔芋、红辣椒、姜丝、辣椒干、辣椒粉爆香，再加适量水煮开，把尖嘴鱼倒入煮15分钟左右

4、焯过水的白菜和豆芽铺底，再摆上尖嘴鱼和魔芋，然后用生粉把锅里的汤汁勾芡成酱汁，淋在鱼上便可。

干烧~ 尖嘴鱼 材料: 尖嘴鱼，洋葱，豆豉，青葱 调味料: 蕃茄酱，辣椒酱，茨粉，姜汁，生抽，糖 作法:

1、鱼炸好待用

2、备锅热油后，拌入洋葱，豆豉炒香

3、拌入鱼、调味料和适量的水

4、煮至快收干水份后，拌入茨粉勾茨

5、拌均匀后，就可上碟享用了