熏藕的做法

可以做成干拌熏藕片

做法:用料:莲藕一节，熏干一块，红萝卜一根，芹菜一根，盐一小勺，白醋少许，生抽少许，香油少许，鸡精少许，花椒三四粒，美人椒一个，大蒜两颗，白糖少许

步骤:

1、准备所需食材

2、将所有的食材切好备用

3、锅里烧开水，水开以后放几滴油，放入莲藕焯水，然后再把熏干，红萝卜，芹菜也放进去焯水

4、美人椒切碎，打碎拍碎

5、大概焯水四五分钟捞出来过凉水，淘洗几遍之后开始调味

6.放入少许香油，白醋，白糖，盐，鸡精，生抽，最后放入切碎的辣椒，大蒜，再放几颗花椒

7、锅里烧热油，开始冒烟时将油浇在冷菜上，拌匀就可以开吃了，一道色彩靓丽的熏干拌莲藕就做好了