广德的特色小吃是什么

1、广德锅贴包子

广德锅贴包子为广德美食一绝，广德锅贴包子皮薄馅多，包子馅采用：肋条肉肉质细软，五花肉肥肉相间、前腿肉肉质有嚼劲，三者配在一起，绝对好吃。

2、蒿子粑粑

首先到田间地头采摘一种叫“蒿子”的野生植物，将其去根留嫩叶晒干，晒干后用机器打磨成绿色的粉状面，接着将该粉跟大米粉一起混合，将二者糅合到一起，作为馍馍外皮使用。蒿子粑粑所使用的馅料选用：广德春笋加后腿瘦肉加小葱花加盐、绍兴黄酒、白糖、味精、酱油等作料搅拌均匀包入馍馍中，团子呈扁圆形，蒸熟即可食用。蒿子粑粑能够呈青绿色主要是靠蒿子与大米糅合蒸熟后自然而成，有野菜的香味，也有广德春笋的香甜，油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。

3、广德笄山笋

笄山笋是广德县卢村乡笄山村的竹海所产，由于笄山土质肥沃，土层较厚，故所产竹笋壳薄肉厚，质嫩脆甜，而且个儿小，遍身金黄，外形十分美观，为竹笋中之上品。

4、卢湖鱼头汤

芦湖鱼头取自芦湖特产，汤浓肥腴，鲜醇可口，富含磷脂，有使用脑增强记忆之功效，为广德地方名吃。芦湖鱼头汤，以独特的工艺，烧制清汤鱼头，深受广大食客喜爱。

5、广德野生桐花鱼

广德特产“桐花鱼”，系山区溪河生长的一种择地性很强的野生鱼，此鱼肉质细嫩鲜美，香软可口，食之感觉不出有刺，历代为皇室贡品，珍贵稀少，驰名省内外，被奉为人间美味佳肴。其最大的特点是肉质味鲜，刺骨柔韧，看似有刺，食时却无刺。

6、广德誓节沙河鳖

誓节沙河鳖为广德四绝之一。广德境内所有河流、湖泊乃至塘坝中都产甲鱼，但是却以誓节镇桐河段的沙鳖尤为独特，尤为优良，为该地所仅有。它个体不大，一斤重左右，状似马蹄，故称马蹄鳖，红烧或清炖均可，但红烧尤佳，肉香味美，闻之心旷神怡，生津不已。

木子山庄大闸蟹，大红袍板栗，施村蜜枣，箐箐庄园猕猴桃，乐府山庄烤全羊，卢湖鱼头汤，广德臭鳜鱼，箐箐土鸡锅，广德锅贴包子，蒿子粑粑，广德笄山笋。

首届广德美食评选出十大特色小吃:广德大肠面，锅贴包子，卤喜蛋，广德蛋炒饭，黄豆粉滚汤圆，蒿子馍馍，油炸春卷，炸臭豆腐，山芋片，锅巴。