包饺子用猪身上哪个部分的肉

包饺子可以选用精五花肉，就是猪肋部、腹部相交的这块五花肉，又称为中五花肉。只有中五花肉是那种标准的“三层五花”分明，几乎没有多少肥肉，肉质又鲜又嫩，吃起来口感好、不发柴，越嚼越香。

包饺子用猪身上后丘部分的肉，猪后丘肉肉质充实口感鲜香，爱吃馅的人群都是喜欢用猪后丘肉包饺子吃，所以说包饺子用猪身上后丘部分的肉。