西红柿小饼
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西红柿饼
【主料】:两个西红柿
【辅料】:胡萝卜一根,鸡蛋一个,葱花面粉,盐,胡椒粉各适量
制作做法:
1、将西红柿洗净,切十字花刀备用。
2、取100℃开水,将西红柿表皮烫开,去皮后切成小碎丁备用。
3、胡萝卜、葱,同样切成小碎丁备用
4、取一口大碗,放入胡萝卜丁,西红柿丁,葱花,打上一个鸡蛋,放适量盐,胡椒粉拌匀调味。
5、加一勺面粉,少量多次加,搅拌拌匀,直到所有食材粘稠即可。
6、起锅烧油,取一个勺子,将原料摊平煎炸,小火慢煎。
7、待底部变色后,继续翻面小火慢煎,烙成金黄色出锅即可。