烧烤豆腐串怎么切

）先把豆腐卷切成约半公分后的块状，用小刀在上面横着切上数道，正反都要切，切好后放在盐水里腌制30分钟。

（2）30分钟后，用两根铁签子并列把它穿起来，一串穿3片，穿好后放在干净的盘子里备用。

（3）烤时要先把豆腐烤干，撒上调配好的香粉，刷上飘香油，烤1分钟后，再刷飘香油，待豆腐卷烤制金黄色时，撒上辣椒面，孜然粉即可食用。

主料豆腐2张。辅料为香菜，玉米油，韩式辣酱，孜然和辣椒粉。

先将干豆腐切成长方形，将香菜洗净切段。将香菜放在干豆腐上从下开始向上卷，穿成一个豆腐串。将电饼铛刷一层油预热，将豆腐串放在电饼铛上煎。在豆腐串上刷一层油，再用铲子压一压使其受热均匀，将豆腐串两面刷上韩式辣酱。用铲子压，将两面都洒上孜然粉和辣椒粉，煎金黄即可。