新化三大碗是哪三大碗

三大碗是“穇子粑蒸鸡”“三合汤”“农夫河鱼”

新化三大碗是湖南省娄底市新化县的传统名吃，根据史书记载起源于南宋末年。记载着梅山人经久不衰，源远流长的餐饮文化，是“穇子粑蒸鸡”“三合汤”“农夫河鱼”三个菜的统称。