四川葱肉饼的做法

1、 猪肉剁成肉泥。

2、 加入葱姜剁细磨末，加所备调料调好馅。/

3、 面粉加水和酵母和成光滑的面团。

4、 一次发酵后排气再次揉成光滑的面团。

5、 擀成薄面皮。

6、 把调好的肉泥馅均匀的抹在面皮上面。

7、 从两边卷至中间。

8、 扭扭成麻花。盘起了。

9、 再次擀成大饼.电饼铛加热抹油放饼胚烙至两面金黄，出锅。

食材清单

花生 150g 、 油 适量 、 白酒 1勺 、 盐 半勺 、 肉末 250g 、 面粉 400g 、 葱末 适量 、 蛋黄 两个

烹饪步骤

步骤1/8

面粉揉好分成剂子

步骤2/8

擀皮，放上肉末葱花

步骤3/8

包成包子状

步骤4/8

花纹朝下，压扁

步骤5/8

平底锅放入少于油，两面煎至微黄

步骤6/8

放进烤箱，180度，十分钟

步骤7/8

拿出来刷了蛋黄继续烤五分钟

最后一步

开吃