西红柿宽面详细做法

150克意大利面、猪肉（适量）、番茄沙司、番茄、洋葱 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、蚝油、 糖、 盐、 料酒、蒜瓣、橄榄油。

1、猪肉切成小丁

2、番茄开水烫一下去皮切成小块

3、洋葱切成小块、大蒜剁成蓉

4、锅内放入一大匙橄榄油，放入猪肉馅略微翻炒

5、加入蒜蓉和洋葱丁，炒出香味

6、调入少许料酒后，加入番茄块，翻炒均匀

7、调入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少许清水

8、煮至诚浓厚的酱汁后，加入少许糖、盐、黑胡椒粉，入味后即可盛出

9、不锈钢锅内入水，加少许盐，滴入少许橄榄油（防止面条粘连），烧开后，放入意大利面，大火煮十分钟左右

10、将煮好的意大利面捞出，浸在凉开水中

11、面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上芝士粉即可面条捞出沥干，盛入盘内。