猪肉发白没有血色是怎么回事

这里可能有2种情况，一种是有些猪的品种不一样，肉的颜色也不一样

二是猪肉有点变质，时间久，猪肉就发白发暗。遇到这种情况要结合看一下肉质是否发暗，闻一下是否有异味判别是否变质。

猪肉颜色偏白没有血色有两种可能

一是病死猪肉，二一种有可能是注水猪肉，而且第二种情况的可能性大些，一些不法商户，为了获取暴利，在宰杀猪前，以猪雚水增重，这样杀出来的猪肉水份重，而且看着肥，但没啥血色，因此，最好别买这种注水肉，不好吃。