大蒜肚丝汤最正宗的做法

原料

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猪肚 (500g)

胡椒粉 20g

鸡精 20g

盐 20g

葱片 20g

姜片 20g

香菇 50g

1/猪肚切丝。

2/香菇切片。

3/锅中倒入清水。

4/放入猪肚、香菇、葱片、姜片。

5/大火烧开后小火炖至猪肚软烂。

6/加入盐、鸡精、胡椒粉。

7/调味出锅即可。

8、美味又好吃的大蒜肚丝汤最正宗的做法完成开吃了。

大蒜肚丝汤最正宗的做法

材料:

猪肚一个、大蒜

做法:

1、用刀刮掉猪肚上的粘膜，然后撒点面粉和着葱段使劲揉搓猪肚，里外反复几次，最后用水掉猪肚算是洗好了

2、锅子里放入清水，猪肚和料酒，焯一下猪肚，开锅后猪肚稍微收缩即可

3、葱姜切片放入锅中，放入猪肚，水多一些.水开后中火熬30分钟左右

4、半个小时后放入大蒜，一个猪肚大概3-4头大蒜.中火继续煲30-50分钟

5、捞出猪肚，切条，再放入汤里，最后放盐即可

大蒜肚丝汤最正宗的做法

做法

1、熟牛肚，切薄片，焯水，五分钟。

2、葱姜蒜少许，切丝备用。泡发黑木耳，切丝。火腿肠切丝备用。

3、锅里倒入适量高汤烧开，依次倒入牛肚、木耳、火腿肠、姜丝，葱丝，蒜，加入盐，胡椒，鸡精，料酒，调味。

4、水淀粉，老陈醋，搅匀备用。

5、第四步做完，煮五分钟，入味，然后把老陈醋搅的水淀粉倒入锅里，搅拌均匀，烧开即可出锅