宫廷秘酒配方

食材：杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量

做法： 1)杨梅去蒂，洗净待用

2)杨梅用淡盐水浸泡1小时

3)泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂

4)找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒

5)一层杨梅一层冰糖码在容器内

6)加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm

7)将容器密封，放在阴凉的地方

8)每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用 草莓酒

食材：草莓800g、红米酒800g、冰糖200g

做法： 1)清洗草莓.

2)蒂头叶子拔除，沥干备用.

3)准备红米酒、冰糖和干净的玻璃器皿。 4)草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中。最后倒入红米酒，然后封紧瓶口。贴上制作日期标志，放置于阴凉处。 5)3个月后的滤渣装杯品尝。