绿豆泡了两天还能做粥吗

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绿豆泡了两天还能做粥吗

可以。

天气比较凉时可以将绿豆浸泡一晚再煮,但天气温度高则就不要,温度高泡久了会滋生很多细菌。绿豆的质地比较硬,不适合直接煮,所以需要提前浸泡。

浸泡绿豆的水要足,需要没过绿豆表面,以免影响绿豆浸泡的效果。泡好的绿豆,可以用于制作绿豆饼、绿豆棒冰、绿豆百合粥、绿豆沙、绿豆糕、绿豆元宵等美食。

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