葱头盐水怎么做

1、葱白斜刀切段生姜洗净，去皮切片。

2、草果、砂仁拍破香叶和桂皮用温水洗净表面灰分。

3、做锅点火，添入清水烧开，放入香叶、桂皮、八角、丁香、草果、花椒、砂仁、葱段和姜片。

4、小火煮至有浓香味、且汤色变成黄绿色时。

5、加入食盐、味精和白糖调味，倒在小盆内，晾凉备用。

做法：

1、将大葱摘洗干净，顺切成两半，再切成4厘米长的段香菜切成1厘米长的小段姜洗净去皮切成末

2、把大葱段用盐腌1-2小时控出盐水，拌入姜末、香菜段、味精、香油调好口味即成