什么叫原味可可

原味可可是介于巧克力和咖啡之间的味道，更香醇一些，可以将巧克力跟咖啡混合一下，可以尝试出可可味大概的味道。

原味可可粉是由可可豆磨制而成的棕褐色粉末，味苦，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。

原味巧克力中牛奶成分少，通常糖类也较低，可可的香味没有被其它味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久，虽然有点点苦，但是风味悠然。