鳘鱼如何取股

我们在准备阶段要将鳘鱼的皮去掉，然后用刀刮取其中的鱼肉，为了保持肉质的松软，我们在制作的过程中还可以用小木棒轻轻地敲打一下，这样就可以绕着这个家的松软，而且还可以让鱼皮变成薄薄的一层皮子，然后切成丝下料加汤，这样子我们就可以做出来一碗味道鲜美的鱼丝面