自制酸萝卜

一准备新鲜的萝卜，白菜，生姜，大蒜。

二将萝卜洗干净，切成长条，用食盐腌出水分

三将将腌好的萝卜放入干净的容器中倒上，白醋放进生姜和大蒜腌制三天左右，酸萝卜就做好了。

材料：白萝卜 两个、精盐 适量、罐头瓶 适量、食盐 2茶匙

烹饪步骤：

1、萝卜洗净去皮

2、擦成粗丝

3、食盐腌制30分钟

4、罐头瓶洗净控干水分

5、酒精纱布擦拭内部

6、将萝卜丝和淹出的水一并装入瓶中

7、封口注明日期。15天后即可食用

材料

萝卜500g，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，糖少许，醋少许，生抽少许，花椒油少许

做法

1、白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟

2、待萝卜出水后，把水倒掉

3、糖胡椒粉生抽醋，调汁

4、加少许花椒油

5、和腌好的萝卜倒在一起

6、萝卜再腌制十五分钟左右，可以上盘