锡伯族椒蒿炖鱼的做法

主料:

草鱼1条

辅料:

葱一根

姜一小块

酱油老抽3勺

盐2勺

椒蒿一把

蒜3个

— 烹饪步骤 —

1· 草鱼洗干净，葱姜备好，姜切丝，油过后先放半勺咸盐，将草鱼放进去煸一下，放入葱姜，倒入酱油，再放一勺半酱油，稍微炒一下，倒入水，大概500毫升，大火烧开，转小火。

2· 炖差不多半小时，放入椒蒿大蒜，再炖十分钟即可出锅！