炒虾仁配什么菜

虾仁鲜香味美，而且营养价值很高。虾仁可配的食材也有很多。腰果虾仁，西葫虾仁，芹菜炒虾仁，黄瓜炒虾仁，海鲜菇炒虾仁等等有很多的菜都可以和虾仁搭配。喜欢做饭的伙伴们动起来吧。

配西红柿

食材：大虾一盘（去虾线，剥皮）

番茄

一颗（ 蒜末 一碟

番茄碗里加入：

一勺生抽、小勺白糖、适量盐和黑胡椒

步骤

热油煎熟虾仁

倒入蒜末炒香

倒入番茄料碗和少量水（觉得不够浓郁可以加入番茄酱）

翻炒出锅

炒虾仁可以放菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡萝卜、海带、卷心菜、豆苗、芹菜、丝瓜、马蹄、韭菜等配菜。

下面就来以虾仁和小油菜搭配炒菜为例，介绍一下做法：

1、准备8-10个虾，根据自己喜好确定数量。将虾仁去壳、去虾线，切成两半，准备一些葱和姜丝。

2、小油菜摘洗干净，分别切成两段，方便炒。热锅热油放葱和姜丝，炒出香味后放入虾仁。

3、虾仁炒至变色，放入小油菜一起炒。炒至油菜变软，加入少许盐和鸡精，再翻炒几分钟就可以出锅了。