腊味焖饭正宗做法

主料:大米300克，香肠2根

步骤1:大米淘洗干净加入到电饭煲中。

步骤2:将香肠斜刀切块。

步骤3:放入到大米中，拌匀。

步骤4:加入开水到指定刻度。

步骤5:用筷子将香肠压到米饭中。

步骤6:电饭煲启动蒸饭功能

步骤7:焖煮10分钟，即可出锅。

用料

大米 2杯

玉米 50克

腊肉 100克

步骤 1

湘西腊肉一大条，用刀刮掉外边的油和脏东西切成小块儿。

步骤 2

宽水煮，30分钟。薯条，煮掉腊肉外面没清理干净的烟油和脏东西。

步骤 3

出锅后是半透明状。

步骤 4

切成薄片。

步骤 5

过一下油，香味和油脂渗出后，放入水，倒入淘好的米锅中。

步骤 6

水量和平常米饭一样。蒸好就是腊肉饭。

步骤 7

醇香浓厚的腊肉味儿和油脂进到每一粒米饭中。味道超级好吃。

腊味焖饭是道非常可口的食品，也可根据自己的喜好添加不同的食材，食材：大米两杯、香菇7朵、玉米半根、胡萝卜半根、豌豆50、腊肠两根、葱、蒜适量

酱汁：半勺老抽、1勺蚝油、3勺生抽、半茶匙盐、几滴花生油混合拌匀。

1、香菇提起泡发，切片。食材洗净后，玉米剥粒，胡萝卜切丁，腊肠切片，葱蒜切好备用。

2、锅里放少许油，把葱白和蒜末先放进去炒香，然后再把其他配菜放进去炒香后放入电饭煲内胆。

3、大米淘洗干净倒入电饭煲，把酱汁调好。倒入

适量的清水，平时煮饭的水量即可，再把酱汁倒进去混合均匀。

4、按煮饭键，煮熟后跳到保温键五分钟后开盖撒葱花，拌匀就可以开吃啦！