炸馒头片怎么脆又不油

馒头片切好后，准备一个碗，放入小半碗凉白开，同时加上一勺食盐，搅拌均匀，让食盐化开，调成盐水

在锅中添上食用油，比平常炒菜稍微多一点便可，将油烧热，差不多7成热，用筷子夹起馒头片放入盐水中快速蘸一下，拿出直接放入烧热的油锅中