烧鸭不熟怎么补救

第一可以用微波炉加热，但是就需要加一点水在加热，不然的话用我们王师傅的话来讲就是在加热一个小时都不会熟的，就算熟了肉里面还是会带血的，就看红红的。

第二个可以选择回炉，回炉的缺点也有就是回炉过后烧鸭皮会变黑，不再发亮。为什么回炉烧鸭皮会变黑呢，一是因为出炉的时候烧鸭的温度急速的下降，不知道你们有没有看道烧鸭出炉的时候颜色不会太深，但是出炉久了等它温度降下来的时候，烧鸭皮颜色会深很多，也会亮很