油豆腐干是怎么做的

食材:豆腐干、青椒、肉各适量

调料:生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉、油、盐各适量。

做法步骤:

1、豆腐干切条，青椒切条，肉切丝加料酒、生抽和淀粉抓匀备用。

2、锅热烧油下肉丝炒至变色盛出。

3、油锅放豆腐干翻炒几下，再放入肉丝、青椒炒至断生，加入适量生抽，蚝油、盐翻炒均匀就可以出锅了。

原料：

豆腐(北)250克

花生油50毫升

蒜末10克

食盐2克

甜面酱2汤匙

葱花5克

白糖5克

鸡精2克

做法：

1、准备甜面酱，各取适量葱花和蒜末

2、准备卤水豆腐

3、把豆腐切成约一厘米厚的片

4、热锅温油煎至两面金黄

5、用剪刀剪成小块

6、把锅内的油全部倒出利用油锅下入蒜末爆香

7、加入甜面酱和一勺开水

8、加入少许白糖提味

9、加入适量鸡精后熄火出锅

10、把调料淋上后再撒上葱花即可上桌