飲食結構會影響健身效果嗎 - 怎麼吃才能快速長出肌肉

食物是必需營養的最佳來源，只有建立科學的飲食結構，才能保障飲食的科學、合理。

飲食結構會影響健身效果嗎

一般來說，中國人的飲食來源比較豐富。

但是由於地域的差異，中國人的飲食結構並不理想。

各種各樣的食物所含的營養成分不盡相同，沒有一種食物能供給*需要的全部營養素，每日飲食必須由多種食物適當搭配，才能滿足*對各種營養素的需要。

在各類食物中應以穀類為主，並需注意粗細糧搭配。

另外，還要保證充足的運動，使運動量與進食量達到一個平衡，才能維持體重。

飲食習慣中的“口味”與“嗜好”等問題決定了其飲食結構的不合理性與盲目性。

只有真正瞭解食物的營養特點，並掌握補充營養的一定技巧，才能獲得食物補益的理想效果。

食物多樣化，穀類為主 各種各樣的食物所含的營養成分不盡相同，沒有一種食物能供給*需要的全部營養素，每日飲食必須由多種食物適當搭配，才能滿足*對各種營養素的需要。

穀類食物是我國傳統飲食的主體，是*能量的主要來源，它提供*碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素等。

在各類食物中應以穀類為主，並需注意粗細糧搭配。

多吃蔬菜、水果和薯類 蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和其他活性物質。

紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和水果，而水果中的糖、有機酸及果膠等又比蔬菜豐富。

豐富的蔬菜、水果和薯類的飲食，對保護心血管健康、增強抗病能力、預防某些癌症等均有重要作用。

常吃奶類、豆類及其製品 奶類除了含豐富的優質蛋白質和維生素以外，含鈣量較高，利用率也高。

我國居民飲食中鈣含量普遍偏低，我國嬰幼兒佝僂病患者也較多，這和飲食中鈣含量不足有一定關係。

豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣以及B族維生素，加工成豆製品後更易消化。

因此，應提倡常吃豆類及豆製品。

經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉和葷油魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。

肥肉和葷油為高熱能和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，並且是導致某些慢性病的危險因素，應當少吃。

清淡少鹽的飲食 飲食不應太油膩、太鹹或食用過多的動物性食物及油炸、煙燻食物。

每人每日食鹽攝入量以不超過6克為宜。

除食鹽外，還應少吃醬油、鹹菜、味精等高鈉食品以及含鈉的加工食品等，因為吃鹽過多會增加患高血壓病的危險。

進食量與體力活動要平衡 進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素。

食量過大而活動量不足會導致肥胖，反之則會造成消瘦。

體重過高易得慢性疾病，體重過低可使勞動能力和對疾病的抵抗力下降，都是不健康的表現。

應保持進食量與能量消耗之間的平衡，體力活動較少的人應適度運動，使體重維持在適宜的範圍內。