豆漿渣有什麼用 - 豆漿渣同樣是寶

做豆漿的過程中濾去豆漿，所剩下的殘渣，我們常稱為豆漿渣或者豆渣。我想，大多數人用豆漿機榨完豆漿都選擇把豆漿渣就那麼直接扔掉吧。其實，豆漿渣也是很有用的哦。不僅可以吃，而且還能美容等。一起來看看豆漿渣都有哪些用途吧。

豆漿渣營養成分仍舊很高

磨完豆漿千萬不要把濾去豆漿後剩的豆漿渣給扔掉了，豆漿渣中的營養成分依舊很高哦，大豆中有一部分營養成分會殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。

食用豆漿渣能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗。而且，豆腐渣中豐富的食物纖維可預防腸癌及能減肥，所以豆漿渣也被視為一種新的保健食品源。

豆渣減肥連同豆渣一起喝效果更好

實行豆漿減肥法時，建議你最好是喝豆漿時連同渣一起喝了。

因為豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。而且豆渣中的脂肪含量很低，熱量也很低，食其可防止肥胖。

豆漿渣可以做面膜

豆漿渣依舊富含大量的營養成分，主要是纖維素和蛋白質，他們能夠將平時面板表層不容易清洗的垃圾吸附，因此具有美白養顏的作用。所以，可以把遺留下來的豆漿渣做成面膜，既美白又滋潤，還不浪費豆渣這麼好的東西。

敷豆漿渣面膜的步驟：

豆漿渣可做成食物

豆漿渣的口感比較粗糙，如果烹調不當很難下嚥，因此要在烹調時加以精心烹製，會做出口味很棒的美食哦。
比如，可用豆渣做香酥可口的"豆渣丸子"、豆渣粥、豆渣炒雞蛋(可新增些胡蘿蔔碎、菜葉碎)等。

（1）豆渣丸子怎麼做

材料：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量。
做法：將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。

（2）豆渣粥怎麼做

材料:豆渣適量、玉米麵適量。
做法：豆渣及玉米麵按1比1加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。

（3）豆渣炒雞蛋

材料:豆渣適量，雞蛋1個，油鹽味精適量、蔥適量

做法：取適量豆渣，蔥洗淨切末，雞蛋打到碗中打散備用。鍋中放油，放入雞蛋煸炒到熟。炒好的雞蛋盛出備用，再鍋中放油，放入蔥花炒香，然後倒入豆渣翻炒2分鐘。接著，倒入炒好的雞蛋一起翻炒，再放適量鹽、味精調味，炒到豆渣變幹即可。

豆漿渣可以做花肥

豆渣是上乘肥料，無鹼性，雖是磨漿取汁後的殘渣，但仍含有相當一部分蛋白質、多種維生素和碳水化合物等，經過人工處理，最適宜花苗生長。
所以，將豆漿渣冷後，加上適量水，攪拌均勻，可以當作花肥使用。而且，豆漿渣對一般花都適合，特別是吊蘭，會長勢喜人。

不過，豆渣做成花肥一般需要經過3個月的時間發酵。因為未漚透的有機肥，不僅不易被植株的根系所吸收，而且易招致病蟲害。發酵的辦法有兩種，土埋發酵和泡水發酵。