麵包蟹為什麼那麼難吃 - ​麵包蟹肉多嗎

麵包蟹，很多人都有買來吃，不過也有人認為不好吃。麵包蟹為什麼那麼難吃？麵包蟹肉多嗎？

麵包蟹為什麼那麼難吃

麵包蟹其實不難吃的，現在很多人吃的都是熟凍的麵包蟹，並不是新鮮的，所以會覺得不好吃。建議有條件還是吃生鮮的比較好。

麵包蟹肉多嗎

麵包蟹的肉在海鮮蟹中算是多的，而且麵包蟹蟹黃也是非常足的，這個跟麵包蟹的生長習性有關，所以愛吃蟹黃蟹肉的不要錯過麵包蟹了。

雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說“秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來”，每年9——10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。據說，蟹，自古就有“四味”之說。“大腿肉”，肉質絲短纖細，味同乾貝;“小腿肉”，絲長細嫩，美如銀魚;“蟹身肉”，潔白晶瑩，勝似白魚;“蟹黃”，含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。正是如此，廚師們也是費盡苦心，搞了許多有關“蟹”美食創意，如生蒸大閘蟹、香辣蟹、姜蔥蟹、椒鹽蟹等。