怎麼做芒果酸才不那麼酸

芒果太酸可以做糖漬酸芒果吃。好吃，不酸。 步驟： 主料：生芒果300克 輔料：白砂糖適量、辣椒適量、鹽適量

1、需要新鮮芒果。

2、將生芒果切開去皮去核，用鹽醃出生芒果的水份。

3、然後將生芒果的鹽水洗乾淨，最後用冷開水洗一遍，倒入盆中。

4、準備白砂糖及生辣椒，加少量鹽拌進已經漬過水的芒果裡，攪拌均勻，醃製到芒果變軟，有果汁出來。

5、酸酸甜甜開胃消暑的糖漬酸芒果做好了。