腐竹吃起來酸了是壞了麼

腐竹吃起來酸了，就是已經壞了。

在很多豆制類，在用水泡的一些食品中，如果吃起來已經酸了，那就證明說放的時間長了，已經壞掉了。

不能吃，應該是新增防腐劑或者放置時間過久導致發酵變質。

正常的腐竹泡發後，不應該有酸味。攤販為了利益，用防腐劑加鹽水泡發的腐竹看去很白，但會產生不應有的鹹澀味道，最好不吃。

腐竹吃起來酸了是壞了

腐竹發酸應該是變質了，不能吃了，變質的原因可能是泡發好了放的時間太長了。如果吃腐竹最好吃當天泡發的。