娟姍牛的介紹

是英國政府頒佈法令保護的珍貴牛種，其最大的優點就是乳質濃厚，乳脂、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛，優質乳蛋白含量達3.5%以上。

基本資訊是 乳牛著名的品種。該品種在血統上與瑞士褐牛、德溫牛和凱瑞牛有關係，而與荷斯坦牛沒有關係。在該品種的早期培育過程中，曾被稱為奧爾德尼牛(Alderney)。1850