鯊魚乾怎麼做好吃
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原料:土豆500克,幹鯊魚100克,五花肉、薑片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段備適量。製作方法:
①將土豆去皮切條,五花肉切片。
②鯊魚浸泡後切條,入油鍋略煎至兩面金黃色。
③鍋內注油燒熱,下蔥、姜、五花肉炒香,烹入料酒,放入土豆、鯊魚肉、骨湯燉至湯汁濃香,加調料,撒香菜段即可。特點鹹香味鮮。小貼士鯊魚是海洋中重要的經濟魚類,它富含高蛋白、不飽和脂肪酸,多種礦物質及維生素等營養物質。
鯊魚乾怎麼做好吃
紅燒鯊魚乾的做法
1、鯊魚乾泡水,把沙洗乾淨。切塊待用。泡水時要換水,鯊魚乾是鹹的。
2、蔥薑蒜切好,五花肉切好待用!
3、鍋烤熱放一點油把五花肉放鍋裡煸炒,把五花肉的肥肉油煸出來
4、五花肉煸炒幹了放蔥薑蒜,幹辣椒
5、然後放鯊魚乾煸炒,放老抽,生抽,醋,糖,放開水沒過鯊魚乾
6、燒到水乾收汁放蔥花起鍋
7、開吃!